即席わかめスープうどん、オヤジのアレンジレシピ

今日は休日。妻と息子が出かけているときは、オヤジ一人自宅作業です。

大体こういうときは、掃除から始まり、自分の作業をして、興が乗ると楽器持ち出してきたりして雑用と趣味の両方をするのですが、今日はそこまではいかないとは思います。

一人なので、食事は適当ですが、そうは言いながら少しは工夫するのがまた楽しみ。オヤジのアレンジレシピをご紹介。

今日のお昼は、即席のわかめスープうどん。どういうのかというと、わかめスープの素を使ってスープを作り、それにうどんを入れて食べます。うどんの代わりにそうめんなどでもいいです。

うどんを茹でる傍ら、どんぶりにスープの素を入れます。辛い韓国風のスープでもいいです。スープに湯を加え、中華スープの素、醤油、ごま油を加え、うどんを入れてもいいくらいにスープの量を増やしておきます。

うどんが茹で上がったらスープの入ったどんぶりに入れます。すでにわかめは入っているので、今日はコチュジャン、白髪ねぎを乗せ出来上がり。コチュジャンをかき混ぜると辛いうどんに変化していきます。

簡単でおススメです！！