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レシピ

超簡単、照太流トマトソースの作り方

皆さん、いつも読んでいただきありがとうございます。大感謝です。

 

 

今日は、以前取り上げたもので、改めてわかりやすく解説したいと思います。取り上げあるのは、「トマトソース」です。トマトソースが作れたり、片栗粉でとろみをつけられるようになると料理の腕は格段に上がります。

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セロリを使ったレシピ、セロリと豚タンの炒め物

楽しみの休日の料理。何かオリジナル料理を作りたいなと思い、スーパーで目に留まったもので作ってみました。

国産豚のタンが安く売っていたのでそれとセロリを合わせて何か作ってみようと発想。それが、セロリと豚タンの炒め物でした。

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即席わかめスープうどん、オヤジのアレンジレシピ

今日は休日。妻と息子が出かけているときは、オヤジ一人自宅作業です。

大体こういうときは、掃除から始まり、自分の作業をして、興が乗ると楽器持ち出してきたりして雑用と趣味の両方をするのですが、今日はそこまではいかないとは思います。

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卵サンド、ワインとくしゃみ

休日の朝食づくり。私にとっては、大変楽しいひとときです。

たまにはテイストを変えてと思い卵サンドを作りました。

いつものオーロラソースの卵サラダをトーストに挟んだもので、形状をアレンジ。形だけのアレンジとも言えますが、 妻と子どもからも好評を得ました。サイドのサラダは人参とジャガイモをサイコロ状に切り茹でたものを広島レモンドレッシングで和えたのも。

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麻婆豆腐のアレンジレシピ、麻婆焼きそば

料理好きが高じると、一つの料理法を使ってアレンジし、複数のアレンジレシピを作ることが可能になります。そんなアレンジレシピを一つご紹介。麻婆豆腐をベースにした麻婆焼きそばです。

ざっくり作り方は、以下です。

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