以下は、私の昨年の夏休み(8月4から1週間)に書いたブログです。今旬のみょうがについての情報。Check it out!
夏休みも3日目。相変わらず暑い日が続いています。今日は子どもの自由研究のためにコンテンツのアドバイスをしていましたが、化石の研究も含めることで決定し、早速現地採取に向かうこととしました。
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夏休みも3日目。相変わらず暑い日が続いています。今日は子どもの自由研究のためにコンテンツのアドバイスをしていましたが、化石の研究も含めることで決定し、早速現地採取に向かうこととしました。
続きを読む暑いですね。皆さん、水分はまめにとりましょう!以下は、ちょうど一年くらい前に書いた文章です。キャンドルのある食卓についての食文化論です。
しかし、暑い日が続きます。昨日(昨年8/5)は、夏休み2日目(昨年の私の夏休み。8月第1週にとりました)はプールに行ったあとは子どもの自由研究の材料調達。材料がなかなか集まらず、仕切り直しも考えることにしました。
続きを読む以前ニューヨークの知人シェフが作ってくれた料理について書きました。そのとき、実はもう何品か食卓に上っていた料理がありました。そのうちのひとつにブリチーズがありました。
続きを読む私が好きな海外の味というと、今インド料理を少し脇に置かせてもらうと、和食、中国料理、韓国料理、ベトナム料理が好きです。ということは、東アジアの料理が好きであるということが言えるのかな、と思います。
続きを読む私は田舎育ちなので、子どもの頃はよく母親の農作業を手伝いました。
そのおかげで、畑も備中ぐわで起こすことができますし、田植えでも手で苗を植えることもできますし、上手いと思います。昔は肥溜めといって糞尿を貯めておいて肥料に使う場所があり、そこから肥を汲んでは畑に撒く作業も手伝っていました。
続きを読む夏の野菜といえばいろいろありますが、きゅうりがすぐ頭に浮かびます。今年はうちの畑で作っていないのですが、となり近所の畑でできたおすそ分けをいただいています。今年の夏は今のところ日照時間が短く、きゅうりの価格が高くなっているようなので、おすそ分けをいただけるのはありがたい限りです。
続きを読むお休みのとき、天気が悪いと外出はせず、子どもとボードゲームをしたり、カードゲーム、将棋などをして遊んでいます。
最近は、将棋などでも子どもに勝てなくなり、子どもとしてはお父さんに勝ててご満悦。
以前、食事のときのBGMについて書きました。私の場合、料理を作るときにも音楽をかけながら作るのがくせになっています。
続きを読む私は、ドイツが好きで何度か行ったことがあります。プライベートで行ったこともありますし、仕事で行ったりしました。何度か行くうちに、ドイツの町の美しさや落ち着いた雰囲気がすっかり好きになりました。
続きを読む私は、沖縄料理が大好きです。とはいえ、オーソドッグスなものが好きで、あまり通ではありません。
ゴーヤチャンプル、ラフテー、足ティビチ、ミミガー、沖縄そばなどです。台湾料理にもある豚の耳は、おつまみに最適ですね。ソーメンを炒めたソーミンチャンプルーも好きでよく作ります。これは子どもが大好きです。
続きを読む私は、岐阜出身ということはこのブログでも何度か触れて来ました。
岐阜は、数少ない海のない県です。それが原因という訳はないと思いますが、小さい頃は海の魚のお刺身が苦手でした。マグロのお刺身など食べても、えづくくらいでした。今から考えると幼少期の人生、損をしていたように思います。あんな美味しいものを食べられなかったとは。
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