2019年 6月の投稿一覧

茶葉蛋について

中国に初めて行ったとき、街角で七輪を使い茶色の液体の中で、卵を煮ているのをよく見かけました。卵は殻にヒビが入れられておりその液体が染み込むようになっていました。正直、初めて見たときは、「なんじゃこりゃ！」というのが素直な感想でした。

なんかわかるような、わからないようなタイトルですよね。ただ、私は、栄養素がすくないと言われるきゅうりの良い点を主張してみたいと思います。

うちの息子は、お寿司が好きで、特にカッパ巻きは大好きです。ただ、巷で「きゅうりはあまり栄養のない野菜」と流布しており、何かきゅうりが可哀想でならなかったです。

今日は、簡単なおつまみを二品ご紹介！

暑い時期、ビールを飲みながらの料理です。こんな時は簡単なおつまみを作ってすぐ食べられるようにします。

共働きや子どもが多いなど、ご家庭の事情によっては、ご飯を作るのは大変な仕事です。うちは土日に作り置きをしておくことにしています。忙しいので、作り置きをしておくとゼロからのスタートではないので、少し助かります。

私の場合、日曜日の朝食や夕食を作るときに一緒に作ってしまいます。これから時々紹介したいと思いますが、まずは、一品ご紹介。

良寛和尚は、食事の後は散歩逍遥せよ、というような内容のことをいっていたかと記憶しています。

ちょっと視点は違いますが、時代小説の作家であり食通であった池波正太郎さんは、「散歩のとき何か食べたくなって」という本を書いていらっしゃいます。池波さんは、散歩とはそぞろ歩きで、目的地を決めていくものではない、というようなことをおっしゃっています。